Жареные Баклажаны с Мясом и Перцем — Кадича

00:00
доброе время суток наши любимые наши
00:03
дорогие подписчики сейчас мы будем
00:07
готовить баклажаны с мясом жареная с
00:10
перчиком селлерс чесночком пока есть все
00:14
поехали
00:16
йоу что нам потребуется баклажаны
00:21
баклажанчики взяла вот сколько здесь
00:23
кило двести
00:24
один два три четыре пять шесть семь семь
00:26
баклажанчиков
00:27
до 7 вот три крупных болгарских пятачках
00:32
я их вот так вот вот три крупных
00:35
болгарских перчатках 5 помидорах для
00:40
луковки средний 300 грамм свинины
00:43
если свинину кушать нельзя говядину
00:45
говядину кушать нельзя курицу куш курица
00:48
или можно шарика можно барсика марсе к
00:51
на ваш вкус что еще паприка жгучий перец
00:57
острый красный черный перец
01:00
kenzo kenzo ой извините пожалуйста
01:03
кориандр
01:04
кориандр не жареный просто вот молотой
01:06
вот чесночок чесночка вот тоже 6
01:11
зубчиков
01:11
сумка шмалько he’sa зеленое
01:15
не любите кинзу добавляйте укроп но вот
01:18
скины будет вкусно но если вы не едите и
01:20
и добавлять и укроп но не петрушку
01:22
соевый соус и растительное масло все
01:25
поехали начинаем готовить что мы делаем
01:29
берём
01:30
баклажан вот такой баклажан отрезаем вот
01:34
эти все вот жопки и вот что делаем я
01:41
буду его нарезать пополам вот ведь какой
01:44
баклажан вот пополам пополам порезала
01:48
чет не удобно поближе вот так пополам
01:55
еще раз пополам и можно вот эту столь
02:04
выразили то три части и так то есть
02:08
не мельчить и чтобы на каждом логике
02:11
было шкурка вот так вот в кому как
02:18
удобно но лишь бы чтобы на практике была
02:21
шкурка видите вот они
02:32
баклажаны такие вкусные получаются
02:34
вообще я люблю баклажаны я потом сделаю
02:38
альбом где будут именно баклажаны и на
02:42
зиму как их консервировать кстати вот
02:45
это на зиму мы не делаем это съедается
02:48
за два дня потому что там в рецепте
02:50
будут помидорки вот то есть они могут
02:56
закинуть вот видите как не лечу не
02:59
мельчук
03:02
называется этот это блюдо кадич а можно
03:06
делать без мяса
03:07
если например у вас мясо не ведь хотя
03:10
рулей вот туда в раковину если нет мяса
03:14
можно и без мяса все глава чтобы вот так
03:18
вот шкурочка было кстати на будущее если
03:25
вы хотите сушить баклажаны вот или
03:28
например вы хотите их замораживать вот
03:30
так вот режете балансируете потом
03:34
промываете в воде отжимаете
03:36
и по пакетам и морозилку потом зимой
03:40
размораживайте в теплой водичке и там
03:43
рецепт есть баклажаны по-корейски и вот
03:46
мы уже снимали его и вот так готовить и
03:51
суши баклажаны тоже несложно
03:55
тоже вот режете и на солнышко можно
04:00
сушилки кто как
04:05
так вот получается баклажанчики сейчас
04:09
нарежу это и покажу что дальше делать
04:14
нарезала я эти баклажанчики вот ведь они
04:17
какие такие вот не мелкие
04:20
не тоники такие крупного тинки нарезала
04:24
теперь беру соль что самое главное
04:27
сейчас нужно и хорошо посолить
04:29
если мы и хорошо посолен то в дальнейшем
04:32
при жарке они не будут разваливаться то
04:35
есть у вас каша не получится у вас они
04:36
будут все целенькие вот так вот а
04:39
правильно бесить фасоль вот вы как
04:41
солить еда по вкусу например и обычно
04:44
без ложки соли мне сложно итак щепотку
04:47
беру вот как солить и только побольше
04:51
чуть-чуть больше соли
04:52
потому что вы все равно будете их
04:54
промывать в воде и будете их отжимать
04:58
столовая ложка мы можно еще половинки
05:05
вот полторы столовые ложки куда девать
05:08
видите вот так и балды худых topsy они
05:11
просолились хорошо прям вот столько
05:15
сколько не видно ну вот на руках видеть
05:18
вот всю соль key from столько шмалько не
05:21
бойтесь
05:22
высер найти но это будете все мыть то
05:25
есть промывает водички в сосали идет не
05:27
нужно все и оставляем этот шиндер мундир
05:31
весь ну минут на 40 ну вот минут вас
05:34
пройдет лагере так воздух будет потому
05:37
что насчет сок выделяется вот надо чтоб
05:41
они заплатили
05:42
вот все через 40 минут выходим в эфир
05:45
все пока баклажанчики с улицы давайте
05:49
вот с перчиком до разберемся с перчиком
05:51
с мяском значит у меня перед вот крупной
05:53
большой такой такое всякий ползают шучу
05:57
вот значит перец пополам еще раз пополам
06:02
да и вот наискосок у так всю всю всю всю
06:04
всю какими могли некими красивенькими
06:12
полосочкой
06:13
вот так видите вот вот пол перчика
06:22
еще раз на половиночку вот эта мамочка
06:28
не тоненькие не толстый вот так вот
06:35
пополам пополам вот так соло бочки и вот
06:46
так вот весь перчик готов вот так вот он
06:56
красавец видите вот такие вот полосочки
06:59
наискосок такие клинике
07:01
лети баклажаны чернеет чернеет все
07:04
перчик готов в сторону
07:06
помидорки вот срезаю пополам до форта
07:17
пополам или привет и вот так вот где-то
07:21
по пол сантиметра вот после сантиметра
07:27
помидорку
07:28
это же в тарелку на осмотр если у вас
07:34
будет больше баклажан ничего страшного
07:37
меньше помидор ничего страшного
07:42
играйте так вот вам нравится так и
07:46
готовьте вот пополам и по пол сантиметра
07:54
так вот все помидорки сейчас побережью
07:59
федорке готовы вот они теперь у chop
08:04
chop chop
08:05
две галочки средние можно просто вот так
08:09
взять пополам вот такие вот получится
08:21
кому как нравится можно вот так сделать
08:24
вот так пополам вот тут не важно для
08:32
луков все готово
08:45
дочь папа пока баклажанчики лечу они уже
08:51
там в обмороке уже все почернели бедные
08:55
вот лучок
08:59
сейчас поменяю будем и этот мясо rest
09:02
посмотрим через стукнул прошло 10 минут
09:04
смотрите видите о мой глаза считать не
09:11
могу лук какой вот 10 минут прошло уже
09:17
видите такие блестящие плачут о и что
09:22
творят все начинаем мяско жарить жарить
09:26
резать делать мягко вот у нас мягко идет
09:31
мягко свининка можете добавить бань
09:34
поменять на горяченькую можно поменять
09:36
на любую корочку на кому хотите да на
09:39
кого хотите знать что мы делаем мы
09:42
просто его я режу соломкой вот так вот
09:45
пополам видео доску поменялось под мясо
09:48
экономят только под мясо вот что как мы
09:52
его сделаем вот пополам вот так еще раз
09:58
видите вот такое оно полосочками такими
10:02
тоже вот как перец да вот смотрите
10:05
видите мы вот так наискосок перчик также
10:08
и мяско вот она мяско и вот так вот
10:11
такими полосочками наискосок вот-вот что
10:16
мы там делали фунчозу
10:17
вот как на фазу вот мяско можно без
10:27
вязка ну с мяском вкусно тут у меня 300
10:32
грамм
10:32
мяско вот и это также
10:40
полосочками тоненькими вот и также этот
10:52
кусочек можно еще вот так порезать он
10:54
такой толстенький вполне будет
10:58
достаточно этому мяско и также
11:03
полосочками нравится нет там по волокнам
11:07
перевал окнам я вообще-то не забываю
11:11
никогда внутри жить и и все так вот на
11:13
полосочки а баклажаны там всего смотрите
11:22
чё уже с ними все уже буль-буль но время
11:26
еще есть пока все подготовим а потом раз
11:32
разы все будет готово все вот мясо 300
11:38
грамм мне просто говорили под суп не
11:47
ходила это доска надо положить тряпку я
11:49
забыла понизить пожалуйста меня простите
11:52
меня что то попало в эфир
11:55
так все готово вот тоже баклажаны 9:00
12:01
по рубенсом самом конце вот баклажаны
12:06
помешали пусть соль осознаете лучше их
12:11
пересолить чем не досолить потому что
12:13
когда варну вас будут жариться они у вас
12:15
не будут каши вот лучше промоем в любом
12:20
случае права вот ведь изучив чернота то
12:22
что все все готово ждем ребятки значит
12:28
вот так вот баклажаны постояли 40 минут
12:31
просолились видите какой вид у нее и у
12:34
столько дори сока вот сейчас все это я
12:38
промою и начну
12:41
заправлять жарить
12:44
и еще раз холодной водички кто промываю
12:56
отличной соли
13:19
все после того как промыли пробуйте вот
13:24
чтобы посоле если вот сильно соленое еще
13:27
раз промойте и вот берем вот так в ручке
13:30
и отжимаем вот этот вот сок не сока что
13:39
там жидкость эту
13:41
песок тоже так пробуйте когда промываете
13:53
пробуйте чтобы не были перри солеными
13:56
это все можно промыть с лишним соль вот
14:01
так вот по чуть-чуть по чуть-чуть
14:05
лишнюю влагу всю выжимаете так вот такие
14:13
баклажанчики видите вот значит лучше
14:22
конечно жарить на в казань чеки вот не
14:25
кастрюльке а в казань чики с высокими
14:27
бортами значит здесь 7 столовых ложек
14:30
растительного масла 7 столовых ложек вот
14:35
все жарим на максимальном огне
14:39
вот максимальный часть матрица щит
14:47
нагреется вязов ход пойдет
14:54
почему первым мясо люблю потому что как
14:57
сказать на мясе вот этом будет как бы
15:04
корочка такая принципе разницы нет ну не
15:08
как то больше нравится когда масса 1
15:10
обжаривается мясо там лучок потом
15:19
помидорки вот они нагревается и начинаем
15:28
жарить закидываем включают
15:52
мягко обжаривают и наладить корочки вот
15:57
она загорится
16:08
на максимальном огне
16:27
мясо обжарилось добавляю лучок
16:38
утки 3 жарился лук вот
16:41
because what do i talked
16:45
сиона большого маг меня пачку масла на
16:48
самой лимфома сгибу каша-малаша pasador
16:53
основана должны пожарить вот что
16:56
политсовета вы имели плохую жарится
17:00
вхожу сколько по времени я их вот
17:03
горилла пять минут обжаривала помидорки
17:08
а вот они
17:13
как ушёл от них нету менялся пять минут
17:18
теперь добавляются за баклажаны
17:31
а боль также большой по максимальному и
17:35
сверху перец
17:42
можно сразу же перемешать proving
17:45
никакой воды
18:07
пуль большой
18:31
все жарим
18:34
жарим вот 16 минут беру 2 пожар вот так
18:38
вот
18:39
любой и пробую готов ли нет мы уже вида
18:42
что готова готова не надо пережаривать
18:46
не надо иметь превращать кашу готовый
18:49
перец вот ведь вот такой и такой вялой
18:53
выражают эти все готово все целенькое
18:58
все готово а вижу вас бутылочками
19:00
некрупная пагода
19:02
все выключая начинаешь направлять знаешь
19:07
вот казанок я никуда не вынимала
19:11
вы должны взять один этот баклажанчик
19:13
попробовать его посоле да вот какой он
19:16
будет посоле чтоб вам дальнейшем не
19:19
пересолить вот пробуйте если вы такое
19:22
вполне нормальный значит будем
19:25
регулировать соевым соусом
19:27
так что нам надо я беру паприку горящий
19:31
казанов паприка это сладкий и горький
19:34
сладкий перец болгарский сколько берут
19:38
вот чайную ложечку полную так
19:50
дальше горький перчик что-то он так
19:55
смотрится на камере как будто этот карри
19:58
по вкусу
20:00
по вкусу черный перчик тоже по вкусу пол
20:12
чайной ложечки kenzo
20:23
ой кориандр молотый блин уж такой то не
20:27
могу наладить кориандр молотый тоже
20:33
чайную ложечку козочку рубленую пучок
20:48
сколько там грамм 50 чеснок шеи зубочка
20:56
через чеснокодавку можно ножом порубить
20:59
и вот фацет соевый соус то есть вы
21:03
пробуйте сами я добавлю вот ложка
21:09
столовая
21:10
соевый соус обычные магазины 2
21:15
давать третью ложечку добавлю так а
21:18
потом я скажу что добавить что болит что
21:21
нужно что не нужно все и вот так вот всю
21:28
эту красоту
21:33
чесночок равномерно надо уксус здесь не
21:37
нужно не любите кинзу добавьте укроп
21:49
так вот видите с мяском
21:58
с помидорами все это пропекается это
22:01
будет очень вкусно это значит мы не
22:03
консервируем на зиму не заслуживаю это
22:06
мы делаем вот так вот свежие все ребятки
22:17
готова вот такая вкуснятина камера
22:22
вообще ужасно фотографирует телефон
22:25
снимает видите вот как вкусно пусть она
22:31
вас пропитается не надо так ждать до
22:36
утра
22:36
это не корейский салат 15 пропитается и
22:43
можно будет весить это очень вкусно вот
22:49
такие баклажанчики получились вкусные
22:52
водка заначки покажу видите все
23:02
баклажанчики целенькие
23:06
нигде кашей нет все вот видите
23:10
брусочками потому что все обжаривалось
23:13
на большом огне такая вкуснятина
23:21
зеленушка
23:23
и помидорка и перчик то есть перчик нет
23:28
ни зажарь его ли так видите чтоб шкурка
23:30
одна не была
23:33
помидор перчик весь
23:36
сочной баклажанчики все cl цельные что
23:41
то я умру со язык заплетается мяско вот
23:45
она видите
23:46
мяско все пропиталось при питта с
23:50
помидорами соком баклажанами ужасно
23:56
вкусно очень вкусно
24:05
всегда делаю такое в казан можете вон
24:11
сколько здесь вот как готовила все
24:15
больше я сюда ничего не добавляла соевый
24:18
соус больше не добавляла вот видите
24:20
перчик какой не сырое не пережаренной до
24:26
шкурки
24:29
очень вкусно можете знаете вот так на
24:32
зиму
24:33
засушить засушить насушить баклажаны
24:37
также можете заморозить их
24:41
нарезали провал очаровали и в морозилку
24:45
отжали зимой достали и вот готовим зимой
24:50
баклажаны дорогие алан вот круглый год
24:56
вот видите как вкусно и лучок вот лучок
25:07
не за жаре вала до золотистого цвета вот
25:09
он видел такой вот получала
25:11
единственная мяско до корочки или будто
25:17
вот вкусно видите какой баклажан не
25:22
подниму целой целой а если пропитается
25:27
еще вообще будку снять упс орите вкусно
25:33
[музыка]
25:42
это вкусно скажи есть
25:45
с вареным рисом очень вкусно ну мяч
25:49
время час ночи я не поставила рис так
25:56
что девочки мальчики готовьте вот мяско
26:01
получается очень и очень вкусно вообще я
26:09
люблю баклажаны я делаю такой альбом где
26:13
вот все будет про баклажаны там столько
26:16
рецептов их все ребятки
26:21
компом рецепт ставьте лайки пишите
26:24
комментарии
26:26
готовьте сейчас пошел сезон баклажанов
26:29
очень-очень вкусно настоится вообще
26:33
будет вот такие баклажанчики все всем
26:38
спасибо большое за просмотр всем пока
26:40
пока
[random_content group_id=»363″]